冰月
冰月皮的制作过程其实超级简单，粉类混合，液类混合，调匀过筛静置后上锅蒸熟即可。原方来自君之
-
步骤1/15
点击查看大图
牛奶和油充分混合均匀
-
步骤2/15
点击查看大图
所有粉类混合
-
步骤3/15
点击查看大图
液体慢慢倒入粉类中调拌至均匀
-
步骤4/15
点击查看大图
过筛两遍，一定要两遍哦^O^
-
步骤5/15
点击查看大图
盖保鲜膜，膜上扎小孔，静置半小时
-
步骤6/15
点击查看大图
锅上火加水蒸制20-25分钟至熟
-
步骤7/15
点击查看大图
趁热用手揉匀
-
步骤8/15
点击查看大图
揉好了，盖保鲜膜室温或冷藏至凉透
-
步骤9/15
点击查看大图
分剂子，皮20克馅20克每个，此方可以做皮16个，每个40克
-
步骤10/15
点击查看大图
分别包好
-
步骤11/15
点击查看大图
模具内刷薄薄一层植物油，压制成型即可使用，冷藏后口感更佳
-
步骤12/15
点击查看大图
下面是红薯馅的做法。红薯去皮切块，高火微波五分钟至熟
-
步骤13/15
点击查看大图
放入料理机加少许水打至成泥
-
步骤14/15
点击查看大图
倒入不粘锅中加一勺油，两勺炼乳和糖小火炒制成馅。馅料里的油，炼乳和糖可以按自己的口味调整
-
最后一步
点击查看大图
炒好的红薯馅，不要炒的太干，口感不好，和皮的软硬程度差不多就行
蒸好的冰月皮一定趁热揉至成团筋道，模具内刷一层薄薄的油容易脱模
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-09-07
冰月的相关分类
冰月的相关推荐
-
酥皮月饼
151787人看过 -
照烧蛋
33647人看过 -
糖醋排骨的家常做法
1669324人看过 -
酒酿南瓜#单挑夏天#
32557人看过 -
伯爵红茶蛋月烧月饼
43742人看过 -
荠菜饺子馅儿
161028人看过 -
蛋月烧月饼
154753人看过 -
五仁月饼馅
156376人看过 -
#春天的鲜味#养生花样馒头之南瓜花样馒头
180473人看过 -
宝宝版浓汤宝
23482人看过 -
用料配比
1890人看过 -
苏月
37305人看过
