斑马杯子蛋糕
一直很想做斑马蛋糕,这是我的第一次尝试,做的是斑马杯子蛋糕。用的是海绵蛋糕的方子,模具是学厨的不粘12连模,这个分量做出来的蛋糕比较迷你,如果把蛋量加到6个,就可以做出满模的杯子蛋糕而且很有星空的感觉哟
下载App查看
-
步骤1/14
点击查看大图
准备好材料,牛奶和玉米油,低筋粉全部一分为二
-
步骤2/14
点击查看大图
四个鸡蛋全部磕入干净的盆内,滴入白醋,用打蛋器打散
-
步骤3/14
点击查看大图
细砂糖和盐混合均匀后分三次加入蛋液打发
-
步骤4/14
点击查看大图
打发到出现纹路并维持10秒不消失
-
步骤5/14
点击查看大图
把蛋糊一分为二,烤箱可以开始上下管170度预热
-
步骤6/14
点击查看大图
其中一份加入竹炭粉继续使用打蛋器打匀即可
-
步骤7/14
点击查看大图
60克低粉分两次筛入原味蛋糊内用刮刀轻轻翻拌均匀
-
步骤8/14
点击查看大图
一半的牛奶和一半的玉米油混合均匀后
-
步骤9/14
点击查看大图
加入1/3的蛋糊翻拌均匀
-
步骤10/14
点击查看大图
再倒回原来的蛋糊内轻翻拌均匀即可
-
步骤11/14
点击查看大图
竹炭味的也重复步骤7~10即可做成竹炭味蛋糕糊
-
步骤12/14
点击查看大图
用两个大小一样的勺子一勺原味一勺竹炭的把蛋糕糊往模具内加,每次的落入点都要在正中间
-
步骤13/14
点击查看大图
全部加完后,放入烤箱中层170度18-20分钟左右即可,最后几分钟观察上色情况
-
最后一步
点击查看大图
成品
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-09-06
杯子蛋糕的相关分类
杯子蛋糕的相关推荐
-
牛肉丸子
54109人看过 -
无需面粉无需打发的杯子蛋糕
82998人看过 -
蔓越莓杯子蛋糕
6721人看过 -
蒸鸡蛋(卧鸡蛋)
1599403人看过 -
自制海苔
327570人看过 -
秘制家庭酸辣粉
2584967人看过 -
豆瓣酱炒菜花
150625人看过 -
辅食-牛肉丸子
68148人看过 -
#餐桌上的春日限定#韭菜鸡蛋饼
709100人看过 -
油炸糕(糖糕)的做法,外边金黄,软糯无比
823817人看过 -
牛奶小油条
22086人看过 -
自制海苔碎
41345人看过