斑马杯子蛋糕
一直很想做斑马蛋糕，这是我的第一次尝试，做的是斑马杯子蛋糕。用的是海绵蛋糕的方子，模具是学厨的不粘12连模，这个分量做出来的蛋糕比较迷你，如果把蛋量加到6个，就可以做出满模的杯子蛋糕而且很有星空的感觉哟
62克
68克
175克
1006
千卡
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步骤1/14
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准备好材料，牛奶和玉米油，低筋粉全部一分为二
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步骤2/14
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四个鸡蛋全部磕入干净的盆内，滴入白醋，用打蛋器打散
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步骤3/14
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细砂糖和盐混合均匀后分三次加入蛋液打发
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步骤4/14
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打发到出现纹路并维持10秒不消失
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步骤5/14
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把蛋糊一分为二，烤箱可以开始上下管170度预热
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步骤6/14
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其中一份加入竹炭粉继续使用打蛋器打匀即可
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步骤7/14
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60克低粉分两次筛入原味蛋糊内用刮刀轻轻翻拌均匀
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步骤8/14
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一半的牛奶和一半的玉米油混合均匀后
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步骤9/14
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加入1/3的蛋糊翻拌均匀
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步骤10/14
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再倒回原来的蛋糊内轻翻拌均匀即可
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步骤11/14
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竹炭味的也重复步骤7~10即可做成竹炭味蛋糕糊
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步骤12/14
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用两个大小一样的勺子一勺原味一勺竹炭的把蛋糕糊往模具内加，每次的落入点都要在正中间
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步骤13/14
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全部加完后，放入烤箱中层170度18-20分钟左右即可，最后几分钟观察上色情况
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最后一步
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成品
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-09-06
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