熊猫奶酪杯子蛋糕
人见人爱的大熊猫,做成杯子蛋糕肯定非常受小朋友的喜爱,无需考虑抹面不是很平整,操作简单省事!做给宝宝们最合适不过了!
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步骤1/23
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首先将做蛋糕的所有食材准备好!
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步骤2/23
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,注意不要加热过度黄油用微波炉加热成液态
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步骤3/23
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在厨师机的搅拌盆中加入3个鸡蛋和糖,蛋液重量是135克!
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步骤4/23
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放入厨师机由低速转高速打发10分钟,如果用手动打蛋器必须打发10分钟以上
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步骤5/23
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直至其变得蓬松并呈浅黄色挑起一些浆料让其掉落到浆料表面,如果不沉底并能'坐'在浆料表面,则说明已经搅拌完成了。
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步骤6/23
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将低筋面粉称好重量
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步骤7/23
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面粉过筛后,分三次加入到步骤一的浆料中,用刮刀轻轻折叠式拌匀,直至全部面粉添加完毕!
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步骤8/23
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然后加入黄油,继续搅拌均匀
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步骤9/23
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搅拌到面糊完全细腻
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步骤10/23
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装入模具9分满,震出气泡,烤箱预热到170度上下火加热中层烤20分钟
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步骤11/23
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不用考虑蛋糕是否开裂,因为做这个蛋糕需要面糊满一些,烤好的蛋糕放凉备用
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步骤12/23
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马斯卡彭奶酪中加入淡奶油和糖粉进行搅拌
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步骤13/23
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搅拌到奶酪,奶油糖粉完全融合
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步骤14/23
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用抹刀将马斯卡彭奶酪抹在蛋糕上面,尽量抹平一些
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步骤15/23
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碗里装上白砂糖
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步骤16/23
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将蛋糕面在白砂糖中滚一下
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步骤17/23
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滚完以后的效果
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步骤18/23
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在蛋糕体上分别放上巧克力豆,耳朵眼睛,鼻子
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步骤19/23
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将黑白巧克力隔水融化,然后放入裱花袋中
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步骤20/23
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用黑巧克力将熊猫蛋糕的嘴部画上
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步骤21/23
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白巧克力画眼睛,黑巧克力画眼珠这样熊猫奶酪蛋糕就做好了
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步骤22/23
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哈哈,成品是不是很可爱呢!
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最后一步
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再来一张
烤箱温度要按照自己的烤箱温度操作,没有马斯卡彭奶酪可以用奶油奶酪代替!蛋糕体大鸡蛋我用的量是去掉蛋壳135克,全蛋液打发的时间要在15分钟左右,保证盆里无油无水是干净的!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-09-05
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