糖醋仔排
我平时不会烧菜,但是儿子喜欢吃肉,为了满足他的胃,琢磨着妈妈的糖醋仔排的味道,又搜集了网络菜谱,按个人喜好做成了现在这款糖醋仔排,儿子超爱!
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步骤1/6
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食材仔排,专购爱森,煮的时候有小时候的肉香。
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步骤2/6
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放水里煮到五分烂,沥干待用。
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步骤3/6
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橄榄油熬冰糖至焦糖色。
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步骤4/6
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倒入仔排翻炒上色,照片颜色没有实际的好看
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步骤5/6
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这是加了香醋和生抽后收汁状态,记得放生抽,老抽颜色太深,如果嫌甜不咸的话可加点盐,不然偏甜,适合江浙口味。
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最后一步
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完美,装盘
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-09-04
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