酸豆角
夏秋交集，家人胃口不是很好，所以来点酸豆角，开胃又解腻。
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步骤1/8
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豆角洗净晾干水分
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步骤2/8
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水加入盐和糖煮开，静置放凉
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步骤3/8
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坛子要提前刷好，晾干，不能有水和油。豆角卷成小卷放入坛子，中间记得放小辣椒
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步骤4/8
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装满坛子
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步骤5/8
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盖好，水封
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步骤6/8
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为了观看方便，我也做了个玻璃罐子的，保鲜膜封口
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步骤7/8
基本上一周左右豆角变黄就可以吃了。
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最后一步
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酸豆角炒肉，酸爽开胃，好吃的不行！
水和盐糖的量根据豆角适量调整，我是自己总结的，辣椒一坛我放了20多个吧，小罐就放了7-8个
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-09-04
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