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老挝舂青木瓜丝的做法

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老挝舂青木瓜丝

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在老挝待了五年多，很喜欢老挝的美食，这道比较简单，自己也可以做。

食材清单加入采购清单

10分钟左右 | 切墩(初级)

青木瓜 1个

、

柠檬 1个

、

小番茄 2个

、

小米辣 4个

、

大蒜 3个

、

白砂糖适量

、

花生米适量

、

盐适量

、

鱼露根据个人喜好添加

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
准备材料
步骤2/6 点击查看大图
青木瓜削皮后擦成丝备用，将柠檬，小番茄，蒜，辣椒切好备用。
步骤3/6 点击查看大图
这是做这道菜时所必需的，如果没有的话可直接凉拌，但是凉拌的话不是很入味。
步骤4/6 点击查看大图
先放蒜，辣椒，白砂糖，盐，把蒜舂碎了就可以。
步骤5/6 点击查看大图
放小番茄舂出汁，放木瓜丝舂会儿，再放柠檬汁，舂了入味，闻到酸辣味就可以了。因为本人不喜欢鱼露，所以没放，鱼露可以根据个人喜好添加。
最后一步点击查看大图
将舂好的木瓜丝装盘，最后撒上花生米，就可以开动了。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-09-04

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