冬瓜盅
这道清热利尿,适合处暑饮的凉汤
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步骤1/7
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准备材料
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步骤2/7
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把冬瓜刷洗外皮
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步骤3/7
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切出蒂顶盖,把里面的瓜漂淘出,尽量挖大点,能装整鸭的
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步骤4/7
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多余的瓜肉也不浪费
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步骤5/7
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水鸭清洗干净斩断掌,脖,烧开水放鸭进去飞水,别忘了放两片姜
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步骤6/7
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把所有材料塞进冬瓜里,最后倒入开水,尽可能装满
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最后一步
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最后上盖插牙签固定好,我是用电饭锅装着瓜隔水用柴火炖的,锅也比较大,4个小时后加点盐就有清甜美味的汤喝啦
重要的是火候足够
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-09-04
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