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五彩鸡肉饺子的做法

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五彩鸡肉饺子

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30~60分钟 | 切墩(初级)

鸡脯肉 500g

、

胡萝卜 1个

、

鲜香菇 6个

、

虾米 1把

、

西芹 3根

、

鸡蛋 1个

、

甜玉米 1小把

、

小豌豆 1小把

、

生姜少许

、

黑胡椒粉少许

、

盐 5g

、

鸡精 2g

、

葱 1根

、

饺子皮 1斤

烹饪步骤

步骤1/15 点击查看大图
先把材料准备好，玉米和豌豆是提前煮好后，剥下来放入冰箱的。
步骤2/15 点击查看大图
鸡脯肉洗干净，加上生姜和葱，用刀切成小块。
步骤3/15 点击查看大图
然后用两把刀，快速把肉切成肉末。
步骤4/15 点击查看大图
肉末加上黑胡椒粉，鸡蛋和盐，搅拌均匀腌制一下。
步骤5/15 点击查看大图
西芹切成末。一定要把西芹上的茎撕掉。
步骤6/15 点击查看大图
虾米切成末，可以补钙，还可以提鲜。
步骤7/15 点击查看大图
香菇切成末，孩子喜欢吃所以多放了点。
步骤8/15 点击查看大图
胡萝卜切成末。
步骤9/15 点击查看大图
豌豆和玉米切成末。
步骤10/15 点击查看大图
把所有的材料放在一起，加上盐，油，鸡精，搅拌均匀，搅拌后自己尝一下味道，再和已经腌制好的鸡肉放在一起搅拌均匀。
步骤11/15 点击查看大图
饺子皮是买的现成的，也可以自己做，把拌好的肉馅放进去，包成饺子，饺子皮的四周沾点水，这样比较好包。
步骤12/15 点击查看大图
我买的是中号饺子皮，一斤大概可以包50个。
步骤13/15 点击查看大图
烧饺子的时候要加一次冷水，饺子浮上来就好了。
步骤14/15 点击查看大图
一口咬下去又很好看，也很鲜美！在加点麻油和醋，好吃的不要不要的！
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大家试试吧！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-09-04

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