是否打开豆果美食App阅读全文

取消 确认
关东煮-711无差别版的做法 点击查看大图

关东煮-711无差别版

浏览 2000462 · 收藏 12752 · 学做 15
将做法保存到手机

长按识别二维码,关注豆果美食



关东煮,日语本名御田(おでん),是一种源自日本关东地区的料理。通常材料包括鸡蛋、萝卜、土豆、海带、蒟蒻、鱼丸、竹轮(鱼肉或豆的制品)等,将这些材料每一种都分别放在互不相通的铁格子锅(箱)里,用海带木鱼花熬制的高汤小火慢煮,煮好后有人喜吃原味,有人爱蘸酱(芥末酱、辣椒酱)。有说关东煮源自“味噌田乐”,那就是用水煮熟豆腐或者蒟蒻,再用味噌(麪豉)调味后进食。 关东各地制作关东煮的方法会有所不同。不过跟一般的锅料理不同,关东煮制作简便,材料可以随时放进汤里煮。因此冬天的时候,这种料理尤其受欢迎。在日本,关东煮可以在便利商店或者路边摊买来吃。
食材清单 加入采购清单
烹饪步骤
小贴士

看自己口味加入喜欢的食材,会更赞哦。这个方子作出的关东煮跟711卖的无差别。

做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

发布于 2016-09-04

换个做法

自制关东煮的相关分类

自制关东煮的相关推荐

回到豆果美食首页
即将离开微信
打开“豆果美食”