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自制辣椒酱的做法

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自制辣椒酱

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食材清单加入采购清单

辣椒 10斤

、

冰糖 1斤

、

白酒 1斤

、

豆豉 1斤

、

甜面酱 1斤

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
10斤新鲜辣椒洗干净，晾干备用
步骤2/7 点击查看大图
用搅碎机，搅碎……辣眼睛啊……
步骤3/7 点击查看大图
油炸花生米、可以多炸一点，当下酒菜……
步骤4/7 点击查看大图
倒油，多倒，放入搅碎好的辣椒……
步骤5/7 点击查看大图
放入冰糖，豆豉，甜面酱……
步骤6/7 点击查看大图
最重要的就是，白酒一斤……一定要放，要不容易坏……把炸好的花生米，用擀面杖压碎，也放入锅中，然后熬半个小时……记住要搅拌均匀……
最后一步点击查看大图
放入芝麻……简直了太赞了……浪费好几个馒头……哈哈

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-09-04

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