子姜牛肉(客家菜)
家乡菜,有家里的味道.
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步骤1/7
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牛肉切片,用盐、料酒、酱油、生粉腌15分钟以上.
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步骤2/7
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子姜切片备用
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步骤3/7
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热锅下油,油温不需太高,下子姜翻炒约1分钟
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步骤4/7
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调中火将腌好的牛肉下锅跟子姜一起炒约2分钟
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步骤5/7
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炒至牛肉变色快熟时,用适量生粉与适量水调汁倒入锅中翻炒一下,调小火加盖焖煮约半分钟
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步骤6/7
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开盖略收汁后即可出锅。
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最后一步
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成品(汁也很下饭哦)
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-09-04
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