奥利奥鲜奶布丁

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抓住夏天的尾巴，再吃一次冰冰凉凉的鲜奶布丁吧～

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19克
8克
60克

374
千卡

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1小时以上 | 切墩(初级)

鲜牛奶 100ml

、

淡奶油 25ml

、

砂糖 18g

、

吉利丁片 5g

、

奥利奥饼干 4-5块

烹饪步骤

步骤1/1
1. 取两块奥利奥饼干，扭一扭。去除掉里面的夹心放入保鲜袋中碾碎备用。2.小火溶解少许黄油，将之前备用的饼干碎倒入溶解后的黄油中，充分搅拌均匀。3. 将搅拌均匀的饼干均匀铺在布丁杯底部，并用勺子压实。4.吉利丁片充分浸入冷的纯净水中软化备用。5.将加入砂糖的牛奶开小火煮至砂糖完全溶解即可关火，无需将牛奶煮开。6.在牛奶中放入之前软化后的吉利丁片，并不停搅拌。利用牛奶的余温使其充分溶解。（若牛奶余温不够，可再开小火煮至吉利丁片完全溶解）7. 将淡奶油打发后加入完全冷却的牛奶中搅拌均匀，此时布丁液就已经完成。8. 将布丁液倒入布丁杯中，并盖上保鲜膜放入冰箱冷藏至少2小时。9. 取出后，布丁应该已经完全凝结。在顶部放上两块奥利奥饼干作为装饰，就可以拍照开吃啦～

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-09-04

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