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豆米干子炒肉丁的做法

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豆米干子炒肉丁

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孩子喜欢的一道菜，鲜艳的色彩，丰富的营养，清爽的口味，你也会爱上它。

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10-30分钟 | 切墩(初级)

猪后腿肉 200g

、

干子 2块

、

毛豆 200g

、

胡萝卜半个

、

食用油适量

、

盐适量

、

老抽适量

、

淀粉适量

、

生抽适量

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
猪肉洗净切成丁，用适量盐、少许老抽、水淀粉腌制待用。毛豆剥米用水洗去膜开水焯熟（也可直接用豆米），干子胡萝卜切丁，少许姜蒜切丝。
步骤2/6 点击查看大图
锅烧热，放两勺油，将肉丁下入快速炒至断生捞出。
步骤3/6 点击查看大图
锅内余油下入姜蒜炒香，再下胡萝卜丁大火翻炒几下，稍软下入豆米和干子丁炒匀，并加入适量盐。
步骤4/6 点击查看大图
下入肉丁快炒，并加入适量清水炒一下，淋入少许生抽炒至汁大半干时关火即成。
步骤5/6 点击查看大图
配料丰富，营养全面，孩子爱吃。
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成品图

小贴士

孩子吃的菜不需要复杂调味，滴点生抽也清淡可口。菜不要炒得太干，有点汤汁包裹味道更好。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-09-03

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