水乳交融的清甜海鲜粥
这是一碗一年只能做一次的海鲜粥……
55克
88克
65克
1101
千卡
-
步骤1/7
点击查看大图
排骨洗净,冷水入锅,大火烧开后再滚3分钟,焯出血沫,捞出冷水冲净备用;
-
步骤2/7
锅内加入大约2升冷水,放入排骨,大火煮开后,转中火,保持开盖,煮15分钟。同时温水泡发瑶柱。(此时可以处理虾和蟹)
-
步骤3/7
点击查看大图
虾去头+剥壳,并在虾背上划一刀,去虾线;(十分费事,完全靠着爱吃的意志力坚持做完的)
-
步骤4/7
此时排骨已经煮了15分钟了,加入米和一勺麻油,搅动,防止粘锅;保持开盖,煮15分钟……(此时又可以去处理螃蟹了)
-
步骤5/7
点击查看大图
拿一根筷子,从螃蟹肚脐位置一插到底,过一会螃蟹就不动了,这时就可以把螃蟹拆壳+大卸八块了……
-
步骤6/7
又一个15分钟过去了,加入冬菜+姜片+撕成丝的瑶柱,继续煮15分钟……(此时我去拖了地)
-
最后一步
又一个15分钟过去了,加入虾和螃蟹,大约煮10分钟,虾蟹熟了就可以出锅了……(就酱,大约耗时4个15分钟,可以收获一锅水乳交融的鲜甜海鲜粥……)
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-09-03
海鲜粥的其他做法
海鲜粥的相关分类
海鲜粥的相关推荐
-
椒盐炸鸭爪
198339人看过 -
止咳润肺果汁(橙子+梨子)
101574人看过 -
八寸戚风蛋糕
5392682人看过 -
台湾古早味蛋糕(烫面水浴法)
1868083人看过 -
#舌尖上的乡村同款美食# 6寸中空抹茶戚风
181795人看过 -
豆浆
165473人看过 -
卤鸭脚板~停不下来的味道
206181人看过 -
口感超级棒的泡芙(一看就会,无添加版本)
3876501人看过 -
戚风蛋糕10寸
579119人看过 -
烤香猪
40048人看过 -
原味古早蛋糕
1564207人看过 -
家常烤玉米
1091266人看过