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奶黄紫薯冰皮月饼

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阿阿suuuuuu

自己做冰皮，加点花样好吃又好看。
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1小时以上   |   切墩(初级)
冰皮 配方
、
糯米粉 50g
、
粘米粉 50g
、
面粉 25g
、
木薯粉 25g
、
牛奶 240ml
、
白砂糖 40g
、
植物油 30g
、
奶黄馅 配方
、
鸡蛋 2个
、
牛奶 100ml
、
奶粉 40g
、
白砂糖 30g
、
木薯粉 50g
、
植物油 30g
、
吉士粉 30g
、
紫薯馅 配方
、
熟紫薯 300g
、
白砂糖 80g
、
植物油 35g
、
奶粉 15g
、
抹茶粉 适量
烹饪步骤
小贴士

此配方可做55g月饼20个，奶黄馅我用木薯粉代替了玉米淀粉，口感会比较q弹。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-09-02

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