紫菜肉松蛋糕卷

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这款卷卷味道丰富，营养也很丰富。有着浓郁大海味道的紫菜，有清新爽口的黄瓜，有带着点点香辣味道的肉松，还有那酸酸甜甜的沙拉酱味道，这些味道强烈的反复的挑逗着你的味蕾，让你完全停不下来。”

紫菜肉松蛋糕卷的用料

低粉 96克 色拉油 60毫升
玉米淀粉 8克 牛奶 40毫升
鸡蛋 5个 细砂糖（蛋黄里） 20克
细砂糖（蛋白里） 60克 紫菜 2片
肉松 适量 黄瓜 1条
沙拉酱 适量

紫菜肉松蛋糕卷的做法

紫菜肉松蛋糕卷#胃，我养你啊#的做法图解1

步骤1

材料准备。（2卷的量）
紫菜肉松蛋糕卷#胃，我养你啊#的做法图解2

步骤2

将鸡蛋分离在两个无水无油的干净碗里备用。
紫菜肉松蛋糕卷#胃，我养你啊#的做法图解3

步骤3

牛奶，色拉油，20克细砂糖放一深碗。
紫菜肉松蛋糕卷#胃，我养你啊#的做法图解4

步骤4

用手动打蛋器打至白糖融化，颜色变浅，体积变大。
紫菜肉松蛋糕卷#胃，我养你啊#的做法图解5

步骤5

筛入混合好的面粉和玉米淀粉。翻拌均匀。
紫菜肉松蛋糕卷#胃，我养你啊#的做法图解6

步骤6

分次加入蛋黄，翻拌均匀。
紫菜肉松蛋糕卷#胃，我养你啊#的做法图解7

步骤7

拌好的细腻面糊。
紫菜肉松蛋糕卷#胃，我养你啊#的做法图解8

步骤8

蛋白加几滴白醋，用电动打蛋器打至呈鱼眼泡状。 分三次加入白糖，搅打至硬性发泡状态。
紫菜肉松蛋糕卷#胃，我养你啊#的做法图解9

步骤9

分次加入蛋黄面糊里翻拌均匀，切忌划圈。
紫菜肉松蛋糕卷#胃，我养你啊#的做法图解10

步骤10

将混合好的面糊倒入烤盘，放入预热好的烤箱，160度，12--15分钟。（具体时间，根据各家烤箱温度而定）
紫菜肉松蛋糕卷#胃，我养你啊#的做法图解11

步骤11

蛋糕烤好倒扣在烤网上放凉。取2片紫菜片放油纸上。
紫菜肉松蛋糕卷#胃，我养你啊#的做法图解12

步骤12

放上冷却的蛋糕片，抹上一层沙拉酱。
紫菜肉松蛋糕卷#胃，我养你啊#的做法图解13

步骤13

放上肉松，摆上黄瓜条。
紫菜肉松蛋糕卷#胃，我养你啊#的做法图解14

步骤14

卷起，放冰箱冷藏半小时以上。
紫菜肉松蛋糕卷#胃，我养你啊#的做法图解15

步骤15

成品欣赏。
紫菜肉松蛋糕卷#胃，我养你啊#的做法图解16

步骤16

成品欣赏。

紫菜肉松蛋糕卷的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-09-02

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