是否打开豆果美食App阅读全文

取消确认

打开APP，查看更多视频做法 >>

芒果糯米糍｜美食台

浏览 26.0万 · 收藏 3868 · 学做 24

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

芒果糯米糍是一道粤式甜点，软糯的糯米面包裹住湿润的芒果，裹以香味浓郁的椰丝，扎实饱腹。今天，我们就邀请了面包师 Sansan来做一份芒果糯米糍，吃一个不过瘾！

食材清单加入采购清单

芒果 2个

、

牛奶 100克

、

椰浆 100克

、

糯米粉 120克

、

糖粉 50克

、

玉米淀粉 30克

、

黄油 15克

、

椰丝适量

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
制作面糊。黄油隔水融化，待用；
步骤2/8 点击查看大图
混合牛奶、椰浆和玉米淀粉，搅拌，再加入过筛的糖粉和糯米粉，搅匀；
步骤3/8 点击查看大图
形成面糊后加入黄油，搅拌，过筛，使面糊更细腻；
步骤4/8 点击查看大图
面糊蒸制与醒发。面糊放入蒸锅，蒸约10分钟至凝固；
步骤5/8 点击查看大图
搅拌面糊，形成光滑细腻的面团；将面团放入冰箱冷藏1个小时左右；
步骤6/8 点击查看大图
冷藏好的捏成面饼后放入芒果丁；
步骤7/8 点击查看大图
包起来，揉搓成球形，糯米糍表面滚上一层椰丝即可。
最后一步点击查看大图
装盘，吃一口软糯香甜。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-09-02

换个做法

芒果糯米糍的其他做法

芒果糯米糍的相关分类

年夜菜年夜饭炸丸子八宝饭墨鱼仔牛轧糖更多

芒果糯米糍的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许