排骨冬瓜丸子汤
秋季补水第二波来啦! 干巴巴的天气正好喝点鲜香的丸子汤,丸子都是自己手工汆的,里边还加了新鲜的虾仁哦,再配上排骨熬的高汤,加一点冬瓜,非常鲜美。一次能喝一大碗,回味无穷~ 吃货们可以添加我的微博【暖夫生活】~~~
-
步骤1/7
点击查看大图
先准备好材料吧:冬瓜切片、几块排骨、虾剥成仁、肉馅(三分肥七分瘦口感更好)、一个蛋清
-
步骤2/7
点击查看大图
排骨焯一下去血水,然后加水多煮一会
-
步骤3/7
点击查看大图
肉馅加一个蛋清、蚝油、酱油。搅拌上劲。先不要放葱花
-
步骤4/7
点击查看大图
最后在捏丸子之前加入葱花和虾仁
-
步骤5/7
点击查看大图
开始汆丸子啦,右手攥一把肉馅,挤在虎口处,左手大拇指刮一下就好啦,丸子直接放到正在煮的排骨锅里就可以了
-
步骤6/7
点击查看大图
最后放入冬瓜,冬瓜不用煮太久。出锅时撒一点葱花香菜就可以啦
-
最后一步
点击查看大图
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-09-02
排骨冬瓜丸子汤的其他做法
排骨冬瓜丸子汤的相关分类
排骨冬瓜丸子汤的相关推荐
-
香炸酥磨菇
162416人看过 -
自制冰糖葫芦
4606486人看过 -
腊八蒜
541578人看过 -
#元宵节美食大赏#四喜丸子
156985人看过 -
虾丸
21369人看过 -
炸金针菇
256088人看过 -
酱炖豆腐
950953人看过 -
川菜-青椒回锅肉
1752138人看过 -
空心菜茎酸开胃菜
45359人看过 -
#晒出你的中秋团圆饭#平底锅煎烤肠
187194人看过 -
角瓜(西葫芦)鸡蛋虾仁饺子
144214人看过 -
咸蛋黄四喜丸子
1171000人看过