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苋菜炒饭 — 迷迭香

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迷迭香Rosemary

➤ 苋菜叶富含各种维生素、粗纤维，以及钙、磷、铁、钾、镁等，其所含的维生素C 含量高居绿色蔬菜第一位。中医里说，苋菜性味甘，在夏秋之际多吃些，有清热解毒之功效。而且苋菜所含的钙质比牛奶更能充分被人体吸收，对牙齿和骨骼的生长可起到促进作用，其叶里含有的高浓度赖氨酸，还可补充谷物氨基酸组成的缺陷，适宜婴幼儿和青少年食用。 ➤ 苋菜常见的有绿苋菜、红苋菜和花苋菜，绿苋菜炒熟后汤汁清澈，红苋菜和花苋菜炒熟后的汤汁呈紫红色，其中富含花青素！有不少伙伴吃了红苋菜后会惊呼，自己的唇齿完全变红了呢！
营养分析 查看详情

10克
5克
45克

292
千卡

这道菜低饱和脂肪,可以预防血栓形成～
食材清单 加入采购清单
10-30分钟   |   切墩(初级)
剩米饭 1碗
、
苋菜 1小吧
、
蒜 4瓣
、
盐 1茶匙
、
生抽 1勺
、
油 1勺
烹饪步骤
小贴士

1. 苋菜挑选时可以专找那些根茎部易折断的：新鲜苋菜能掐断，且又嫩又脆。而老苋菜则不易掐断

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-09-02

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