奶香小面包
这是一款简单的小面包，用料简单，做法简单，即使烘焙新手也不会失败。成品烤好后，有面香、奶香，蜂蜜的香甜，早餐的不二之选。此配方可用28×28金盘做一盘。具体制作中所遇到的问题，下方评论里都有说，大家可以仔细看一下哦。 每天上传菜谱学做总数前三名奖励豆果靓物50元代金券！划重点：所有菜谱都可参与活动每天都有奖励 #戳链接#
-
步骤1/12
点击查看大图
把所有原料除黄油外放入面包桶，启动和面程序。
-
步骤2/12
点击查看大图
一个程序结束后放入黄油，继续揉制。
-
步骤3/12
点击查看大图
揉至能拉出粗膜，即扩展阶段。
-
步骤4/12
点击查看大图
保鲜膜覆盖，进行基础发酵！
-
步骤5/12
点击查看大图
基础发酵，两倍或者两倍半大，手指沾面粉戳孔不回缩不反弹，即可！
-
步骤6/12
点击查看大图
取出面团，挤压排气后保鲜膜覆盖滚圆松弛15分钟，然后平均分成25(每个大约29克)等份，把所有面团，滚圆。
-
步骤7/12
点击查看大图
依次留出间距放入烤盘，保鲜膜覆盖，进行二次发酵。
-
步骤8/12
点击查看大图
二次发酵两倍大，即可。
-
步骤9/12
点击查看大图
放入上下管预热180度的烤箱中层，烘烤20分钟左右，表面金黄，即可。
-
步骤10/12
点击查看大图
出炉刷蜂蜜水(蜂蜜和水2:1).
-
步骤11/12
点击查看大图
成品图。
-
最后一步
点击查看大图
成品图。
烘烤温度根据自家烤箱适当调整。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-09-02
奶香小面包的相关分类
奶香小面包的相关推荐
-
牛角小面包
7339076人看过 -
脆皮南瓜饼 | 低脂软糯，做法巨简单
11527824人看过 -
牛奶小面包(烤箱版)
449787人看过 -
纸杯蛋糕（新手零失败）
74493240人看过 -
#嗨fun暑假#第二天还回弹的超软面包—新手餐包必做
202207人看过 -
酱香饼：能开店的配方
16536283人看过 -
香甜酥脆的红薯饼
3128271人看过 -
不回缩、不塌陷、不需要倒扣的戚风杯（纸杯蛋糕）
5187793人看过 -
软fufu❗️日式红豆面包🥯❗️松软香甜·巨好吃
169626人看过 -
超软的手揉吐司，手撕面包
1995407人看过 -
肉松面包卷—柔软超好吃
13309666人看过 -
#安佳食力召集，力挺新一年#脆底蜂蜜小面包
7583439人看过
