自制咸鸭蛋
简单好吃,一点腥味都没有
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买回的新鲜鸭蛋洗净,用厨房纸巾擦干水分
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准备两个小碗,分别倒入盐和白酒
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鸭蛋放入白酒中滚一圈,表面均匀涂湿即可
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沾好白酒的鸭蛋放入盐里滚一圈
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步骤5/11
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薄薄一层即可,不需太多
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步骤6/11
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放入保鲜膜里,像包糖果那样包起来
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步骤7/11
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两头拧到一起,拧成结塞好
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步骤8/11
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依次包好后,放入袋子中扎紧袋口
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步骤9/11
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写上日期,扎进袋口
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步骤10/11
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趁着阳光灿烂,放到阳台太阳下暴晒两小时,然后放到屋里阴凉干燥处,十五天后可以拿出一个洗净蒸熟,尝尝味道,咸淡可以了就将其它的都洗净放冰箱冷藏,随吃随蒸即可
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最后一步
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这是我上一批做的,放了22天打开吃的,蛋白有点咸了
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-09-02
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