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鱼香肉丝

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鱼香肉丝，一道经典的川菜，在全国各地也都非常受欢迎，鱼香并不是有鱼，而是讲究酸辣甜咸香！这个料汁我试过挺多次，都是一致好评哦，发出来大家分享下，正不正宗就不知道了。
食材清单 加入采购清单
10分左右   |   切墩(初级)
瘦肉 150克
、
胡萝卜 半个
、
莴笋 1小截
、
黑木耳 适量
、
郫县豆瓣酱 半汤匙
、
白砂糖 半汤匙
、
醋 半汤匙
、
生抽 1汤匙
、
蚝油 1汤匙
、
泡椒 3个
、
小香葱 2棵
、
蒜 2瓣
、
姜 2片
烹饪步骤
小贴士

1.肉丝翻炒变色后出锅是不想把肉炒得过老。 2.莴笋丝比较容易熟，所以后放，保持爽脆的口感。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-09-01

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