西洋菜罗汉果生鱼汤(广东汤)
西洋菜蜜枣生鱼汤是一道以口感清润可口,有滋润肺胃、清热润燥之功,同时也能辅助治疗咽干口燥、肺热干咳、肠燥便秘等。
41克
123克
44克
1018
千卡
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步骤1/7
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瘦肉飞水洗净备用。
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步骤2/7
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西洋菜洗净备用。
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步骤3/7
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罗汉果切开+蜜枣洗净备用。
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步骤4/7
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南北杏洗净备用。
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步骤5/7
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生鱼去鳞去内脏洗净,并且煎熟备用。
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步骤6/7
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陈皮浸泡洗净备用。
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最后一步
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水开后,先放入肉和鱼,鱼最好放入鱼袋,然后放入所有食材大火30分钟,之后转中小火继续3个小时,可以喝汤了!
最后根据个人口味加盐。
有的朋友问为什么碗里只有汤,不见其他的食材?原因一:懒惰,闲麻烦,一般是先生负责装汤。原因二:广东人家庭大多数的汤渣是不吃的,只喝汤,所以即便是装了也是最终扔掉,有些汤除外,比如花胶、鲍鱼、燕窝等。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-09-01
生鱼汤的其他做法
生鱼汤的相关分类
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