虾皮丝瓜
生虾皮是天然的味精,特别是油炒过之后。和本味比较淡的蔬菜比较配,比如大家都知道的冬瓜。其实和丝瓜也很搭哦。
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步骤1/11
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丝瓜削皮,切滚刀块
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步骤2/11
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生虾皮,挑去杂质
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步骤3/11
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大蒜切片待用
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步骤4/11
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热锅下少许底油,爆香蒜片
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步骤5/11
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加入虾皮中小火翻炒,火一定不要大
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步骤6/11
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慢慢炒,到虾皮变色
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步骤7/11
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加入丝瓜块
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步骤8/11
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加料酒
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步骤9/11
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加少许清水,盖锅盖焖煮1分钟
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步骤10/11
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等汤色变白,丝瓜变软,关火、加盐、撒葱花
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最后一步
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出锅啦!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-09-01
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