【Tina私厨】开胃酸菜烩杂菌
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步骤1/9
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火腿切片,姜切丝,大葱切丝
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步骤2/9
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买的袋装酸菜洗净备用
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步骤3/9
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香菜碎、香葱碎、辣椒圈备用
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步骤4/9
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口蘑切厚片,蟹味菇去根分开,杏鲍菇切片洗净备用
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步骤5/9
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锅中倒入少许色拉油,放入姜丝葱丝煸香后倒入酸菜煸炒,加入1汤匙灯笼辣椒酱和2汤匙蒜汁(麦德龙有卖),翻炒出香味
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步骤6/9
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倒入沥过水的杂菌翻炒出水分,倒入500ml鸡汤(没有可用浓汤宝或清水代替,本人还是推荐自己熬的鸡汤,不添加任何防腐剂添加剂),放入1汤匙蒜味辣椒酱,1勺白胡椒粉,1汤匙白醋,少许盐进行调味
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步骤7/9
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待汤汁颜色变浓变深即可
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步骤8/9
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撒上香菜碎、葱花、辣椒圈点缀
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最后一步
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来个美美的拍照吧,酸辣过瘾,汤汁可拌米饭活着下面条,一碗根本不够哦,鸡汤的鲜味,加上菌类本身的鲜美,不能再美味了
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-09-01
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