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洋葱面包的做法

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洋葱面包

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洋葱含有前列腺素A，能降低外周血管阻力，降低血粘度，可用于降低血压、提神醒脑、缓解压力、预防感冒。此外，洋葱还能清除体内氧自由基，增强新陈代谢能力，抗衰老，预防骨质疏松，是适合中老年人的保健食物。

食材清单加入采购清单

1小时以上 | 切墩(初级)

水 100g

、

砂糖 35g

、

盐 3g

、

奶粉 10g

、

鸡蛋 1个

、

黄油 25g

、

高筋面粉 300g

、

酵母 4g

、

洋葱 2个

烹饪步骤

步骤1/15 点击查看大图
将洋葱洗干净切成丝。
步骤2/15 点击查看大图
将洋葱放在不粘锅用油爆炒，放盐调味。
步骤3/15 点击查看大图
然后把其他材料放入面包桶，用面包机和面菜单和30分钟。在中间20分钟时把1/3的洋葱放在一起搅拌。
步骤4/15 点击查看大图
面团和拉出薄薄的手套膜。
步骤5/15 点击查看大图
将面团揉圆用保鲜膜盖住静置40分钟。
步骤6/15 点击查看大图
平均分成四分卷起。
步骤7/15 点击查看大图
用擀面仗压偏压长翻面放放上洋葱。
步骤8/15 点击查看大图
卷起成梅橄榄形放在烤盘上。
步骤9/15 点击查看大图
放入烤箱，调到发酵档，发酵50-60分钟。
步骤10/15 点击查看大图
发到2.5-3倍即可。
步骤11/15 点击查看大图
在表面筛上面粉。
步骤12/15 点击查看大图
用小刀或牙刀在上面划三刀。
步骤13/15 点击查看大图
放入烤箱烘烤，上管175度，下管150度，时间25分钟左右。
步骤14/15 点击查看大图
成品。
最后一步点击查看大图
成品。

小贴士

建议使用可以上下独立控温的烤箱呢！我使用的是东菱的DL-K33E这款呢！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-09-01

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