红心火龙果玫瑰馒头
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步骤1/14
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先把红心火龙果剥皮打成泥，过滤掉黑色的籽（不过滤掉黑色点点很丑哟）
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步骤2/14
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把所有材料放入大盆里，用筷子搅成絮状，然后用手将面团和到三光（面光，手光，盆光），盖上保鲜膜
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步骤3/14
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将面团放在盆中，盖上一块湿布，放温暖处自然饧发，现在是夏天，1个小时就可以了，将发酵到2倍大的面团取出，在案板上撒上干面粉，将面团揉搓，排空气体。
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步骤4/14
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将面团分成70g一个，搓成长条
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步骤5/14
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每条切成七个均等的小剂子
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步骤6/14
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撒上些干粉，将剂子按扁，擀成直径7～8CM的圆片，圆片的边最好擀的薄点
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步骤7/14
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如图排列整齐，中间用筷子用力压下去
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步骤8/14
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从最上边往一边卷起来，不要太松亦不要裹太紧
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步骤9/14
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从中间一切为二
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步骤10/14
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两朵漂亮的玫瑰花就做好啦
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步骤11/14
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放入蒸笼，要留下距离哟
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步骤12/14
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排列整齐的玫瑰花再醒发十分钟
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步骤13/14
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上笼蒸十五分钟就ok啦
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最后一步
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小小遗憾，蒸好的玫瑰花从枚红色变成橙色啦
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-09-01
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