黯然销魂掌
鸭掌含有丰富的胶原蛋白。掌为运动之基础器官，筋多，皮厚，无肉。筋多则有嚼劲，皮厚则含汤汁，肉少则易入味。从营养学角度讲，鸭掌多含蛋白质，低糖，少有脂肪，所以可以称鸭掌为绝佳减肥食品。
16克
141克
91克
993
千卡
这道菜富含蛋白质,有助于构成或修复人体组织～
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步骤1/8
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鸭掌备用
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步骤2/8
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青，红小米辣对破，大葱，老姜，蒜粒，花椒备用
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步骤3/8
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香料备用
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步骤4/8
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仔姜切丝备用
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步骤5/8
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鸭掌加香料，大葱，老姜，料酒，胡椒面，盐，鸡精煮50分钟或者高压锅上汽压20分钟捞出
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步骤6/8
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热锅冷油下老姜，蒜粒，花椒，豆瓣，料酒炒香
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步骤7/8
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倒入煮过的鸭掌，青红小米辣，大葱，仔姜调味盐，鸡精，白糖，胡椒面大火翻炒断生即可
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最后一步
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装盘开吃
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-09-01
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