山药蔓越莓馅绿豆糕
今年比较懒,一直没动手做月饼,但是看着那么多模具还是手痒啊,索性做一些清凉可口的绿豆糕,清热解毒,特别添加了山药馅料,又美味营养又足,抹茶味的包了松露巧克力在里面,咬一口大满足啊!每次少做一些,现做现吃特别好.
108克
74克
191克
1525
千卡
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步骤1/15
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去皮绿豆提前浸泡,我泡了4小时,期间换几次水,泡好把水倒掉,留少许水在里面,以免蒸出太干
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步骤2/15
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入锅蒸一小时左右
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步骤3/15
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用料理机打细腻
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步骤4/15
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想口感更好就过筛,我懒没有过筛,直接入锅炒了,把黄油,玉米油和糖都放进起,翻炒均匀炒干些即可,再分3份,其中两份分别加了抹茶粉和可可粉,揉匀备用
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步骤5/15
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山药去皮蒸熟,加入糖捣成泥后再加入切碎的蔓越莓干混合均匀,馅就做好了
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步骤6/15
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取大约20克的绿豆泥,按扁包入馅料
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步骤7/15
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收口包圆,入月饼模
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步骤8/15
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同理,抹茶味的包入松露巧克力
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步骤9/15
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收口包圆,入抹了油的月饼模
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步骤10/15
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压好脱模即可
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步骤11/15
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美味啊
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步骤12/15
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吃不够
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步骤13/15
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喜欢现做现吃
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步骤14/15
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巧克力的没拍,但特好吃哦
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最后一步
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一口气吃掉好几块
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-08-31
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