酸奶蛋糕(电饭锅版)
加白醋主要是去蛋腥的作用,俗话说,要想甜,先加盐,用手动打蛋器从轻慢到快重,很容易就打发的哦,,
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步骤1/10
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准备好食材
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蛋黄倒入大碗中,加入油、糖(25g)、酸奶用饭勺上下拌匀,一定要拌匀哦
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步骤3/10
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再加入面粉,上下拌匀,放一边备用。
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步骤4/10
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蛋清倒入大碗中,加入盐、醋用打蛋器打至出大泡泡,加入30克的糖
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步骤5/10
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打至泡泡比较细腻的时候,加入剩余的糖,
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步骤6/10
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等蛋白打至把碗倒过来不会倒出来即可,
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步骤7/10
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把打好的蛋白倒一半放入蛋黄的碗中,上下拌匀,
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步骤8/10
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再加入另一半的蛋白上下拌匀即可
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步骤9/10
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把电饭锅中抹上一层油,把拌好的面糊倒入,把锅子振动几下,振出里面的气泡,插上电源,按下煮饭键,大约二分钟后,跳闸至保温,把电饭锅的通气口盖上一块湿布,等15分钟后,再次按下煮饭键,跳到保温键后,再等15分钟即可。
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最后一步
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取出来自然放凉,倒出即可,
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-08-31
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