还原美食之手工汤圆
不管走多远,时间多久,记忆中芝麻和花生的醇香,红糖的香甜都不能忘怀!
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步骤1/10
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炒制过后的黑芝麻,(这时候香味还没有出来!)
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炒过的新鲜干花生(不能太糊,不能太生)
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去皮后的花生,香香哒
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红糖切小块
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自家炼的猪油
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很古老的东西了,我们这边叫'豆窝'!
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用'豆窝'把花生和芝麻舂碎,混合
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步骤8/10
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把猪油、芝麻花生碎、红糖、猪油一块放在'豆窝'里面舂,最后成这样,每次要吃汤圆或者包子直接放里面就可以了!很香,很香!!!!
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步骤9/10
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准备做汤圆
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最后一步
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受不了了,开吃
花生不能炒太糊,会苦!不能太生,会不香!红糖不能太少,会不黏!猪油不能太少,会不流沙!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-08-31
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