小米发糕
小米入脾、胃、肾经,因此经常食用具有健脾和胃的作用,尤其是对于一些长期脾胃虚弱的人更适合食用。今天我用黄小米和黑小米打成粉与中粉一起做的发糕,虽然口感不是很绵软,但是还是挺好吃的!喜欢粗粮的亲们可以试试!
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黄小米和黑小米
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把混合小米放入苏泊尔破壁机的搅拌杯里
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盖上盖子插上电源,选择搅拌键.机器开始工作
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这是打好的小米粉
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把小米粉过筛后加入盆中
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步骤6/11
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加入中粉、砂糖、酵母和适量的清水,(也可以把酵母融化在水里)
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搅拌成比较粘手的面团
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取一个玻璃盆刷上一层油,把面团放入盆里
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入烤箱低温发酵40分钟,夏天室内就可以了,发酵至两倍大
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步骤10/11
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在表面放上点红枣片
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最后一步
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冷水上笼蒸35-40分钟即可,全程用大火
全程用大火蒸透,不然会发粘
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-08-30
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