果味穿心莲
穿心莲,还有一个浪漫的名字,叫春莲秋柳,又叫一见喜、榄核莲、苦胆草、金香草、金耳钩、印度草,苦草等等。具有清热解毒、消炎、消肿止痛作用。主治细菌性痢疾、尿路感染、急性扁桃体炎、肠炎、咽喉炎、肺炎和流行性感冒等,外用可治疗疮疖肿毒、外伤感染等。 这个季节,把穿心莲凉拌,享受美味的同时,还可以清热去火,加入了水果在里面,小孩儿也可以吃,真是一举两得。
3克
4克
15克
104
千卡
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步骤1/9
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准备食材穿心莲
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步骤2/9
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火龙果、西瓜
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步骤3/9
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穿心莲去老茎,掐成小段,洗净
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步骤4/9
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沸水中放一滴油,将穿心莲放入烫约30秒
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步骤5/9
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把穿心莲捞出,过一下冷水,捞出沥去水分
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步骤6/9
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把火龙果、西瓜切小方块
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步骤7/9
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把穿心莲、西瓜、火龙果放一起
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步骤8/9
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放入精盐(盐要少放,穿心莲本身有咸味)
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最后一步
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放入香油调味,拌均匀即可装盘
1、穿心莲本身有咸味,盐要少放
2、水果的添加可以随自己的喜好搭配
3、穿心莲比较嫩,焯烫不要超过30秒
4、喜好生吃的,直接拌也可以
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-08-29
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