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当彩椒缤纷了肉丝 【抗癌减肥食谱】

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蜜桃爱营养师私厨

彩椒有丰富的维生素C，要大火快炒。【黄椒】中的维生素种类和含量异常丰富。一颗黄椒中，维生素A、B族维生素、C、E、K、胡萝卜素、叶酸等维生素全都包括了。还含有钙和铁等矿物质以及膳食纤维。【红椒】有辛香味，能去除菜肴中的腥味，营养价值甚高，具有御寒、增强食欲、杀菌功效 。
食材清单 加入采购清单
10分钟左右   |   切墩(初级)
肉丝 250g
、
青椒 1个
、
黄椒 1个
、
红椒 1个
、
腌肉丝：料酒 1大匙
、
腌肉丝：白胡椒粉 1/4小匙
、
腌肉丝：葱姜水 50ml
、
腌肉丝：盐 3g
、
腌肉丝：淀粉，蛋清 2小匙，半个
、
腌肉丝：油 10ml
、
盐 3g
、
糖 2小匙
、
油 20ml
、
生抽 2小匙
烹饪步骤
小贴士

一颗红椒富含胡萝卜素和维生素A，可满足成年人的每天需求量，还有超过100毫克的维生素C，这些丰富的抗氧化剂，能中和体内的自由基，有益健康。【辣椒素】一种抗氧化物质，它可阻止有关细胞的新陈代谢，从而终止细胞组织的癌变过程，降低癌症细胞的发生率。辣椒素，能够促进脂肪的新陈代谢，防止体内脂肪积存，有利于降脂减肥防病。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-08-29

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