自发黑豆芽
自从有了这宝贝豆芽罐,天天都想着发豆芽,这不,绿豆芽刚发完,黑豆芽又跟着发了起来。 豆芽成长的过程,简直就是一种完美蜕变!看着这些小芽苗一天天的成长,心里有种莫名的感慨,尤其是最后将它们从罐中倒出的那一刻,收获的喜悦让人特别有成就感,非常享受这其中的欣喜与快乐!如果你有兴趣,也一起来试试吧。
-
步骤1/13
点击查看大图
将两杯(约80g),黑豆放入大点的容器内,淘洗几遍后(如有坏豆,挑出不要),倒入大半碗清水浸泡8-12小时,最好盖上盖避光,放置阴暗处,由于天气热我是放到空调房间进行浸泡的,期间需要换2次水
-
步骤2/13
点击查看大图
这小颗粒是麦饭石内胆,想要豆芽长得粗壮,就得靠它来施压
-
步骤3/13
点击查看大图
黑豆泡到鼓胀起来,没有皱皮,就可以把水倒掉,将泡好的豆子倒入豆芽罐中,尽量铺平
-
步骤4/13
点击查看大图
再将麦饭石内胆压在豆子上面
-
步骤5/13
点击查看大图
盖上盖子
-
步骤6/13
点击查看大图
放置于阴暗处(由于天气热,我是放在空调房间)
-
步骤7/13
点击查看大图
每天至少淋水2次
-
步骤8/13
点击查看大图
罐体下端有个排水孔,多余的水会从孔中排出,所以不要担心会有积水
-
步骤9/13
点击查看大图
这是豆子进入瓷罐后的第二天,已经有一部分豆子破皮冒出小芽了
-
步骤10/13
点击查看大图
这是第三天,几乎都出芽了,而且相比头天要长一些
-
步骤11/13
点击查看大图
第四天豆芽已经长得又粗又壮,可以收获啦,按照自己喜欢的方式去烹饪吧
-
步骤12/13
点击查看大图
成品
-
最后一步
点击查看大图
成品
1、建议使用新豆子,如果豆子放置时间过长,那么出芽率就会降低
2、豆苗在进罐之前一定要将坏豆挑出,要不在发芽期间会影响其它豆苗的生长
3、豆芽生长的速度气温有关系,气温低,长的就慢,反之就快些
4、豆芽最好不要发得过长,一般在一寸左右(去掉根部)是最好的,豆芽过长容易变老,影响口感
5、发豆芽最好要注意冬暖夏凉,温度低时要放在温暖处,气温高时要放在阴凉处,并且要注意避光
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-08-29
自发黑豆芽的相关分类
自发黑豆芽的相关推荐
-
小炒花蛤肉
495544人看过 -
八宝饭
31799人看过 -
超快手!月子里的菠菜面!
25112人看过 -
【素菜丸子】
229073人看过 -
阿胶开水冲鸡蛋
44713人看过 -
#开启冬日滋补新吃法#韭菜盒子
112889人看过 -
猪棒骨炖酸菜
244873人看过 -
骨头汤
31649人看过 -
银耳桃胶红枣汤
117736人看过 -
黄瓜白肉
36865人看过 -
#夏日开胃餐#户子胡萝卜饼
167453人看过 -
土豆饼(土豆胡萝卜丝饼)
1703044人看过