深受孩子们喜爱的椒盐排条
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步骤1/6
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先用刀背将猪肉拍松,再切成如手指般粗的条,加少许盐、料酒和五香粉腌制半小时。
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步骤2/6
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腌好的排条放入一个打散的鸡蛋和适量淀粉抓匀。
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步骤3/6
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沾好蛋液的排条放到干面粉里滚一下,也可以用干淀粉
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步骤4/6
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油烧至六成热,转小火保持油温,放入滚过干粉的排条炸至黄色。
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步骤5/6
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炸好后沥油,将油温拉高至八成热,下排条二次复炸至金黄色。
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最后一步
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锅中加少少油,炒香葱段和蒜片,放入排条,加适量椒盐粉翻匀即可。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-08-29
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