椰香桃酥

浏览 29352 · 收藏 268 · 学做 2

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

家里没有零食了然后想做简单的桃酥来解解嘴馋，看到快过期的椰蓉然后突发奇想就想做椰蓉桃酥，不过真的超级香啊

营养分析查看详情

91克
49克
244克

2028
千卡

这道菜低盐,盐摄入过高有害健康～

食材清单加入采购清单

30–60分钟 | 切墩(初级)

低筋面粉 220g

、

无味食用油 110g

、

糖粉 60g

、

蛋液 30g

、

泡打粉或小苏打 3g

、

香草粉 5g

、

椰蓉

、

椰蓉 50g

、

黄油 15g

、

糖粉 15g

、

蛋液 25g

、

黑芝麻适量

、

蛋液适量

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
材料大合集，我用的油是葵花籽油也可用其他的玉米油什么的，最好不要用有味道的比如花生油。糖粉我是自己磨的，比白砂糖容易化很方便。
步骤2/10 点击查看大图
将鸡蛋液糖粉食用油混合在一起
步骤3/10 点击查看大图
面粉，泡打粉，香草粉混合过筛倒入刚刚的液体中
步骤4/10 点击查看大图
用刮刀混合成光滑面团，放入冰箱冷藏，如果够硬可以省略
步骤5/10 点击查看大图
黄油室温软化用勺子搅拌，倒入糖粉和鸡蛋液拌匀，
步骤6/10 点击查看大图
加入椰蓉拌匀，椰蓉馅就好了
步骤7/10 点击查看大图
取30g面团，大约15g椰蓉，像包包子一样包进面团，椰蓉的量可以按个人喜好来放
步骤8/10 点击查看大图
放到烤盘上按平(我的烤盘好像有点小，烤箱38L好像，做了九个还剩150g面团，然后直接做了三个没有馅的50g桃酥位置刚刚好）桃酥表面均刷上蛋液防止开裂椰蓉露出，有馅的表面撒一些干椰蓉和芝麻，没馅的在蛋液上铺上一层椰蓉，中和一下味道
步骤9/10 点击查看大图
烤箱预热五分钟160度上下火，中层15分钟
最后一步点击查看大图
咬开满满的椰蓉，满足！