香炒蚕蛹
白灼的蚕蛹最能保持鲜味，但少了爆炒的香味，想要两者兼具，试试这个菜谱吧！
85克
108克
35克
1334
千卡
这道菜富含蛋白质,有助于组织的形成和生长～
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步骤1/4
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将蚕蛹洗净后加清水和少许盐巴浸泡，十分钟后捞出备用。
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步骤2/4
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锅中加水烧热，水开后加入蚕蛹，待水再次烧开后将蚕蛹捞出，控水备用。
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步骤3/4
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热锅倒入色拉油，加葱白炒香后倒入蚕蛹翻炒几次，放花椒粉多次翻炒后加入陈醋。
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最后一步
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待蚕蛹看起来干燥些后加入盐巴，翻炒一会儿起锅装盘。
蚕蛹底部的小白点，白色为新鲜，发黄或黑色为不新鲜。在抄水时不新鲜的蚕蛹会浮在水面上，捞出即可。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-08-27
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