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糖醋排骨（不用油）的做法

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糖醋排骨（不用油）

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爸妈年纪大了，吃太多油总是不好的，这道菜没有用到油，相对而言会健康一些吧

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30–60分钟 | 配菜(中级)

排骨一盘

、

葱姜蒜适量

、

花椒十多粒

、

八角两三个

、

白砂糖两勺

、

盐半勺

、

醋两勺

、

老抽半勺

、

芝麻

烹饪步骤

步骤1/4
排骨刚买回来要用清水多泡一泡，一两个小时吧，去去血水，配料都准备好，葱切长长一些的段，后期都要用筷子捡出来
步骤2/4 点击查看大图
点火，排骨入锅，加入水，没过排骨就行了，加入葱姜蒜，八角，花椒水开了之后，水面会有浮沫，这个要用勺子撇出去，不然对身体不好。
步骤3/4 点击查看大图
当水少了一半多了加入半勺盐（提前加入盐会导致排骨不爱烂），捡出葱姜和花椒，八角我没有捡出，无所谓，火小点儿继续加热，直到水快烧没的时候，加入糖和醋翻炒，最后可以加入芝麻，看着汤没有了就可以出锅了，是不是很简单(*￣ω￣)
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可以吃啦！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-08-25

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