荷塘里，真假难辨荷花酥
一直以来，就特别喜欢荷花，喜欢她的出淤泥而不染，濯清涟而不妖，喜欢她的香远益清，亭亭净植。其实，谁又会不喜欢呢？
191克
45克
277克
2764
千卡
这道菜高热量,千万不要吃胖啊～
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步骤1/25
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材料准备。
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步骤2/25
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将蔓越莓干切细备用。
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步骤3/25
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黄油隔水融化。
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步骤4/25
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将（内馅）中所有材料放入容器中混合均匀捏成团，放冰箱冷藏一小时以上。
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步骤5/25
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准备油皮材料。将红曲粉以外的材料揉成团，揉到光滑能延展即可。
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步骤6/25
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分为两份，一份筛入红曲粉。盖上保鲜膜松弛20分钟左右。
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步骤7/25
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.油酥材料准备。 将（油酥）中的所有材料混合。搅拌捏成团。盖保鲜膜松弛20分钟。
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步骤8/25
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取出冷藏好的内陷，平均分成12份，搓圆备用。
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步骤9/25
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松弛好的油皮和油酥面团分别揉团。油皮本色的和加了红曲粉的油皮分别分成12等份。
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步骤10/25
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油酥分成24等份。搓圆备用。
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步骤11/25
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将油皮用手掌压扁，包入油酥。 依次包好，盖保鲜膜松弛10分钟。
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步骤12/25
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松弛好后，取一小块面团，用手掌心压扁，再擀成牛舌状。从上往下卷起备用。
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步骤13/25
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依次全部擀好，卷好盖保鲜膜松弛10分。
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步骤14/25
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松弛好后，同样用手掌心压扁，再擀成长长的面片。
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步骤15/25
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从上往下卷起。 依次擀好，卷好盖保鲜膜松弛10分钟。
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步骤16/25
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松弛后取一个小面团将两端折起。 用掌心把面团压扁。擀成圆形，中间稍微厚一些，边边薄一些。
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步骤17/25
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本色面片和红曲粉面片相叠。.放上搓好的内陷。 收口，滚圆。
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步骤18/25
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依次包好后放入烤盘。
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步骤19/25
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用锋利的刀割成米字形。送入预热好的烤箱。180度30分钟。
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步骤20/25
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步骤21/25
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步骤22/25
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步骤23/25
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步骤24/25
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最后一步
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做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-08-25
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