水煮牛肉
很爱很爱吃的一道家乡菜,爱吃的菜,都是麻麻的味道。小时候过节才有得吃,显得格外珍惜与特别。好吃佬就是能够吃过就记住,然后做出来。
-
步骤1/12
点击查看大图
准备好所以材料
-
步骤2/12
点击查看大图
牛肉切薄片,一定逆纹路切,这样保证牛肉易熟,不柴
-
步骤3/12
点击查看大图
牛肉全部切好后,一勺淀粉,一勺生抽,一点鸡精,腌制10分钟。
-
步骤4/12
点击查看大图
油热,放入豆瓣酱,蒜,花椒,干辣椒,葱白,姜片,辣椒油(怕辣可以不给),,一起炒香
-
步骤5/12
点击查看大图
辣椒油(辣椒,花椒,打碎,油烧热,浇上去即可)
-
步骤6/12
点击查看大图
然后倒入适量的水,给一大勺蚝油,一勺糖,
-
步骤7/12
点击查看大图
水开了放入娃娃菜
-
步骤8/12
点击查看大图
娃娃菜熟了捞起来放汤碗里
-
步骤9/12
点击查看大图
依次烫好豆腐皮,金针菇
-
步骤10/12
烫好啦,都放碗里
-
步骤11/12
点击查看大图
一片一片丢入牛肉片,速度要快,大概1分半就好啦
-
最后一步
点击查看大图
汤汁一起倒入碗里,洒点葱花,香菜,芝麻,就好啦。。(还可以,另起锅,烧点辣椒油淋上去。我不喜欢太多油,就这样了)
这道菜,没有给盐,因为豆瓣酱,蚝油,都很咸啊,加一勺糖提鲜,瞬间让汤汁味道醇厚,浓郁。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-08-25
水煮牛肉的其他做法
水煮牛肉的相关分类
水煮牛肉的相关推荐
-
糖醋排骨~超简单、零失败
1360835人看过 -
#我们约饭吧#糖醋排骨
3657806人看过 -
凉拌金针菇~开胃小菜
7893382人看过 -
梅菜笋丝
730886人看过 -
金汤干丝
1189229人看过 -
鲜虾珍珠糯米丸
47405人看过 -
薄荷炸排骨 | 清爽酥脆
16506832人看过 -
酸辣土豆丝
1756406人看过 -
#憋在家里吃什么#水煮牛肉,简直版
198699人看过 -
#餐桌上的春日限定#煮干丝
398600人看过 -
菠菜凉拌金针菇
188956人看过 -
#刘畊宏女孩减脂饮食#低卡凉拌茄子,吃不胖抱盆造!
226876人看过