【原味鸡肉松】
一直想自己折腾肉松,但苦于面包机没有炒肉松的功能却每每都止步了,用手动折腾过一次,不但累死囗感也不算太好,这次因为有了太太乐鲜鸡汁才有了再次折腾肉松的想法,尝试用面包机的炒果酱功能折腾的,囗感与效果也可以完成的很棒喔!哈哈太好了,面包机可以继续使用啦!
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步骤1/9
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材料汇集,鸡胸肉洗净。
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步骤2/9
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撒入胡椒粉,料酒,姜片,蒜片按摸腌制10分钟。
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步骤3/9
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鸡胸肉麻放好在深盘中,然后放入九阳铁釜电饭煲内胆中。
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步骤4/9
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选择蒸煮功能蒸10分钟即可。
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步骤5/9
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时间到取出稍凉凉,将鸡胸肉撕成小细丝,加入盐,白糖,花生油,太太乐鲜鸡汁,拌均匀。
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步骤6/9
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放入面包机中选择炒肉松或炒果酱功能1次,用时1.2小时左右,在最后5分钟时放入白芝麻一起翻炒,时间到出锅。
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步骤7/9
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成品,肉松取出凉凉,全凉后装瓶保存。
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步骤8/9
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成品:香!
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最后一步
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成品
鸡胸肉按顺纹用刀切割几刀,方便腌制与受热,蒸煮10分钟即可;撕成越细的细越好,炒时下的油要少量。此小黄瓶鲜鸡汁使用十分方便,无需烹饪可直接食用,自带一定的咸香味,所以盐量要减量。
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发布于 2016-08-25
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