猪耳朵
-
步骤1/10
点击查看大图
猪耳朵去毛去干净,也可以放火上烧一下,洗净放锅中水煮,水煮加料酒生姜,煮个三分钟捞起来
-
步骤2/10
点击查看大图
开始调卤料,我放了冰糖,八角,花椒,大蒜,生姜,老抽,生抽,料酒,加入适量水没过猪耳朵,开始煲30分钟
-
步骤3/10
点击查看大图
卤好的猪耳朵看起来凉一下备用
-
步骤4/10
点击查看大图
一个猪耳朵太多,我切了一半,放盘里也好多,两个人没吃完,
-
步骤5/10
点击查看大图
准备配菜,泡菜切好备用
-
步骤6/10
点击查看大图
生姜,大蒜,线椒备好
-
步骤7/10
点击查看大图
锅里烧油,先放生姜大蒜炸香,再放泡菜炒香
-
步骤8/10
点击查看大图
放猪耳朵,加生抽快炒
-
步骤9/10
点击查看大图
变色后加线椒炒,放盐,胡椒粉
-
最后一步
点击查看大图
一盘猪耳朵上桌了,炒出来的猪耳朵比较软,比较油,凉拌应该好吃些,有脆脆的
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-08-24
猪耳朵的其他做法
猪耳朵的相关分类
猪耳朵的相关推荐
-
家常菜:包菜炒粉丝,真的比肉还好吃
900403人看过 -
#520,美食撩动TA的心!#蚝油生菜
1897738人看过 -
卤香猪耳朵
179886人看过 -
爆炒猪肝
19144551人看过 -
辣炒猪耳
1091790人看过 -
炒卤猪耳朵
105757人看过 -
番茄土豆炖牛腩#打工人的健康餐#
310918人看过 -
口蘑冬瓜汤(又称清肠汤)
276388人看过 -
红烧茄子
71113401人看过 -
超详细 凉拌猪耳朵 附详细卤法
259878人看过 -
麻辣香锅(家庭版)
3087275人看过 -
红烧排骨
29408114人看过