珍珠丸子
为了让小孩多吃点，第一次学做的这道菜，还不错
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步骤1/8
头天晚上将买好的糯米清洗下，然后放在小盆里浸泡，以备第二天早上用
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步骤2/8
清晨起来后把浸泡好的糯米取出，把水倒掉，糯米晾一下，尽量不要有水
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步骤3/8
把晾好的糯米加盐，烧烤粉，五香粉拌匀放在一边备用
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步骤4/8
五花肉清洗后绞肉机打碎，蒜和葱花可以一起打，加盐，五香粉，打好后加蛋清用筷子搅拌，多搅拌几下，增加紧凑感。
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步骤5/8
把伴好的肉用手捏成小丸子，放在糯米里滚几下，让肉都沾上糯米
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步骤6/8
胡萝卜切末，把沾好糯米的丸子再去胡萝卜末里滾几下，增加色彩，营养价值也高。
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步骤7/8
这个时候糯米丸子基本成型，用牙签串上葡萄干插在丸子上，放入锅里蒸20分钟
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最后一步
出锅，把葱切小段，每个牙签上插入小段葱花，绿色红色白色，完成！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-08-24
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