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【香菇肉丁糯米烧麦】

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小脆饼来点吗

配方收录在《面面俱到，我的第一本中式面食书》，分量：16个
食材清单 加入采购清单
面皮：
、
普通面粉（中筋面粉） 120G
、
澄粉 7.5G
、
盐 1/8茶匙
、
烫开水 65G
、
凉水 5G
、
馅料：
、
糯米 1杯
、
香菇 5-6朵
、
猪瘦肉 120G
、
生抽 1汤匙
、
老抽 1茶匙
、
盐 1/2茶匙
、
猪油 30G
烹饪步骤
小贴士

烧麦我的爱~馅料绝对站糯米党~ 以前跟师尊去吃麻辣烫总会从旁边的烧麦店顺带买几盒 师尊是虾仁三鲜党，偶尔也买紫米甜桂花 我就是香菇糯米、梅干菜糯米...总之就是糯米 说起来群里姑娘们聊起过有买到很恐怖的发面皮烧麦 大家纷纷表示“啊这也能叫烧麦吗”，不好吃的感觉 但是如果说它是糯米馅的包子的话，好像又蛮好吃的样子 完全一样的东西，叫法不一样的话给人的感觉还真有微妙的差异啊

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-08-24

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