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零失误清炖羊蝎子的做法

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零失误清炖羊蝎子

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上大学后几乎每次爸爸妈妈接站后都要一起去吃羊蝎子，感觉自己对羊蝎子有种蜜汁情怀，绝对没有手残的简易做法，分享给爱吃肉的伙伴们。

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1小时以上 | 切墩(初级)

羊蝎子适量五个人吃一条大的

、

小茴香如图

、

花椒如图

、

盐

、

料酒

、

酱油

、

炖料两小包

、

大葱

、

姜半块

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
认真用冷水清洗新买的羊蝎子，注意洗净木屑哦！
步骤2/10 点击查看大图
锅内加入冷水，倒入羊蝎子，大火烧至水刚要开关火，这样可以煮出很多脏东西。高能预警！
步骤3/10 点击查看大图
哈哈前方高能！煮出的血沫和脏东西，但已经飘香了。
步骤4/10 点击查看大图
倒掉煮肉的脏水，冲洗几遍，洗净后加满水。
步骤5/10 点击查看大图
超市买到的牛羊肉炖料，等下放两小包。
步骤6/10 点击查看大图
小茴香和花椒，图中瓶盖用量。（多放）
步骤7/10 点击查看大图
葱姜切段，多姜。
步骤8/10 点击查看大图
大火烧开锅，撇掉沫子，加入调料，多料酒和适量酱油。转小火再炖2小时，快出锅再放盐。
步骤9/10 点击查看大图
吃火锅的话先吃肉再涮菜，因为我做多了，所以只成了一半肉和汤。
最后一步点击查看大图
成品图，太懒了用的原图，看上去不是很有食欲，但是…但是！真的很好吃~

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-08-23

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