黄焖鸡块
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步骤1/6
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鸡快剁小块凉了下锅焯,
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步骤2/6
2,焯好的鸡块控水,锅里放少许油,下鸡块炒,炒至发黄色
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步骤3/6
3,放入一点白酒(因为不喜欢料酒的味道),然后边炒边放入一品鲜酱油,蚝油(这个多放点),再放点白糖,
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步骤4/6
4,继续炒,放入香菇,金针菇,喜欢吃辣的放入几根杭椒,这时候放少许盐,边炒边放入,适量花椒,大料,香叶,
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步骤5/6
5,放好佐料后,加水,没过鸡块就好,盖上盖子炖,大盖剩三分之一汤时放入切好的土豆块(喜欢别的蔬菜也可以放,个人认为土豆是最对味的)
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最后一步
6熬到快没汤时,土豆也烂了,收汤出锅,鲜,香,味道好极了!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-08-23
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