简单易学泡鸡脚
见朋友圈里有人发泡鸡脚的照片，看得流口水，第二天果断一大早买菜就顺带买了鸡脚，自己弄，干净，卫生，不含添加剂，吃着也放心。
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步骤1/6
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买来的鸡脚洗净，剪指甲，剁开成两半，方便入味
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步骤2/6
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加入少许料酒，姜片煮十五分钟为宜。煮好后在凉水里冲洗，有些是用冰水，我比较懒，就用了自来水。冲洗两至三道后沥干水分。
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步骤3/6
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开始准备泡椒，小米辣，大蒜，姜，全都弄在一起
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步骤4/6
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青笋和胡萝卜切条，大多数人都用芹菜和胡萝卜，看个人喜好。
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步骤5/6
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晾好的凉白开里放入盐，少许糖，白醋，再把准备好的佐料全部倒进去。
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最后一步
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最后把沥干水分的鸡脚倒入里面。尝一下盐味和酸味，不够的话依个人喜好添加。腌24小时，OK搞定，开吃！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-08-23
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