是否打开豆果美食App阅读全文

取消确认

打开APP，查看更多视频做法 >>

红烧鱼块

浏览 1429402 · 收藏 0 · 学做 40

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

煎鱼的时候火要大一点，在煎的过程中不易多次翻动，待底部边缘呈金黄色再翻面煎另外一面，这样可以避免鱼块会碎。

食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 配菜(中级)

草鱼 1000g

、

姜适量

、

盐适量

、

料酒 3勺

、

老抽 2勺

、

白糖 1勺

、

葱适量

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
将草鱼洗净，去除鱼肚里面的黑膜，将鱼表面水分抹干，斩成小段。姜切片，葱挽成结备用。
步骤2/6 点击查看大图
热锅倒适量油，下姜片爆香。
步骤3/6 点击查看大图
放入鱼块开大火煎制。
步骤4/6 点击查看大图
加入料酒、老抽、白糖、葱结，加清水没过鱼块三分之二就可以了，盖上锅盖大火烧开转中火煮。
步骤5/6 点击查看大图
中途用勺子将汤汁淋在鱼表面，然后继续中火煮。
最后一步点击查看大图
中火大约煮5分钟左右，加入适量盐，大火收汁，出锅后淋上汤汁，再撒上一些葱花。

小贴士

更多美食视频请搜索微信公众号（靓妈美食）并关注，不定期将送出粉丝大礼包。感谢您的关注与支持。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-08-22

换个做法

红烧鱼块的其他做法

红烧鱼块的相关分类

瑞士卷大闸蟹腌萝卜萝卜白萝卜平菇更多

红烧鱼块的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许